Le 40 : Restaurant et cuisine maison à base de produits locaux à Thiers près de Peschadoires (Puy-de-Dôme 63).

Plat du jour : 10 €

Formule complète : 14 €

Entrée

Plat

Fromage ou dessert

Café

La Carte

Menu du jour

Entrée du jour

Plat du jour

(Le midi du lundi au vendredi )

Fromage ou dessert café

14,00 €

Salade du 40

Oignons rouges, Cantal, viande de grison et oeuf poché

14,00 €
Salade Fraicheur

Salade Fraicheur

Avocat, gambas poêllées, tomates cerises, salade, croutons à l'ail

14,00 €
Tartine Fraicheur

Tartine Fraicheur

Saumon fumé, ricotta à l'aneth et radis

14,00 €

Tatin de Pieds de Porcs au Foie Gras

15,00 €

Brochette de St Jacques - Chorizo au Basilic et Fruits rouges

18,00 €

Ris de veau au morilles

Accompagnés d'un écrasé de Pommes de Terre

25,00 €

Duo d'Onglets

Boeuf et Veau (2x150g)

18,00 €

Côte de Boeuf de Salers

Maturée (4 à 6 semaines) pour 2 à 3 personnes

60,00 €

Fondue à la fourme (mini 2 pers.)

Prix par personne

17,00 €

Tartare de Salers

16,00 €

Escalope Milanaise - Tagliatelle

16,00 €

Magret de Canard en Croutes d'Herbes

Accompagné de Fruits Rotis et Ecrasé de Pommes de Terre

20,00 €

Sole meunière (300g)

24,00 €

Saumon à l'Unilatéral - Tagliatelle de Courgettes

18,00 €

Fromages de nos montagnes

5,00 €

Desserts au choix

6,00 €